四月的风里总裹着醉中逐月的甜香，那是槐花在枝端摇着串串白铃铛。要说最能封印春天味谈的服法，还得数那咬开就淌汁的槐花饺子！用簇新槐花作念的馅儿，像把片片沾着露珠的花瓣揉进了云朵里，优柔的面皮裹着翡翠白玉的馅团，还没下锅就好意思得像艺术品。

这饺子最勾东谈主的是那口\"反差萌\"。紧实的肉馅里藏着细碎的槐花，牙齿刚破开弹润的面皮，清甜的花香就混着肉汁涌出来。焯过水的槐花褪去涩味，只留春天私有的草木清芬，和着香油在舌尖跳圆舞曲，越嚼越能尝到花蕊里藏的蜜意。难怪老东谈主总说吃槐花饺子要\"三口品\"——第一口尝鲜，第二口辨香，第三口才咂摸出春日的回甘。

别小看这星星落落的白花瓣，东谈主家关联词瞒哄的养分战士！维生素C含量能吊打苹果，钾元素更是给熬夜党续命神器。最妙的是槐花自带的活性要素，像给血管敷了层自然面膜，边吃边养生这事儿，在春天算是被它玩显著了。

蒸笼灵通那片刻，水汽里浮着半透明的翡翠元宝，咬破的缺口还挂着亮晶晶的汁水。趁着槐花还没谢幕，马上把这口狭小即逝的春意包进面皮里——错过这茬，可就得对着空枝念叨一整年啦！

【槐花饺子馅儿】

制作配料：肉馅儿400克 鸡蛋1个（小） 蚝油1勺 白胡椒粉适量 姜粉适量 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺半（海盐）料汁水150克傍边

制作面貌：

1、我这里准备了400克的肉馅儿，加入一些基础的调料：蚝油1勺 白胡椒粉适量 姜粉适量 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺半（海盐），再磕入一个小鸡蛋，搅动至上劲；

2、加入葱花，用热油引发出香味；

3、槐花清洗干净，滚水下锅焯水1分钟傍边，捞出来过一下凉水；焯水不错去除草酸还有一些杂质，是以不可不祥这一步；

4、再把槐花的水分挤干，加在肉馅儿里，趁机补点盐，加点香油；

5、拌均匀就不错了；

6、的面粉和水的比例是2:1，具体的量要左证自家面粉的吸水性来极少辗转。揉成一个光滑不粘手的面团就不错。密封醒上泰半天，搓成长下成小剂子，擀成饺子皮，包上适量的馅料，包成我方可爱的神志即可；

7、煮饺子铭记要滚水下锅，微微煮开加3次冷水，终末透顶煮开就不错捞出来了！

槐花的养分价值极高，富含多种维生素、矿物资和活性要素，尤其是它的维生素C含量是苹果的2-5倍，钾含量就更好了，偶而每100克含150毫克-200毫克；它的活性要素不错增强血管弹性，改善维轮回，还有抗炎、抗氧化、抗菌的作用。是兼药用和食用价值的季节性蔬菜，相配相宜4月-5月来吃！是一种低热量、高纤维的健康食材，要合手紧多吃，否则要等来岁啦！

8、槐花的馅儿饺子吃起来口感鲜活多汁，有着浅浅的槐花香，越吃越香的的那种，你们要马上试试！作念这个配方的技能偶而350克的肉馅里加了250克的槐花，槐花出量已经相比多的，嗅觉有点多了，是以此次配方我改了一下，你们可爱的不错试试！

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