春天万物升发，恰是孩子长个的黄金季节，在这个时辰咱们的饮食也要顺应的加以颐养。多吃一些鸡鸭鱼肉等卵白质高的食材，给家里的老东谈主孩子添加养分开云体育，让老东谈主的躯壳愈加富厚，孩子的身高长一长。

在无边食材中，排骨是东谈主东谈主齐敬爱的粗野食材，价钱不高，家家户户齐吃得起。春天和山药搭配炖上一锅，鲜香好意思味，家里的老东谈主孩子齐爱吃。拿起山药不得不说一下，山药曲直常好的健康食材，岂论老东谈主孩子齐很顺应吃。山药的品种好多，有毛山药，铁棍山药等，口感也会略有不同，毛山药口感脆嫩，而铁棍山药口感绵软。我家尤其心爱吃铁棍山药，和排骨彼此搭配绵软又可口。

所用食材：排骨适量，山药适量，粉皮适量，葱段，姜片，盐极少，花椒极少，大料极少，花生油适量。

作念法作为：

第一步：排骨中含有多数磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为孩子和老东谈主提供钙质，能促进孩子的骨骼发育，防护老年东谈主骨质酥松。咱们，要把排骨先焯水，锅里加入适量的冷水放入排骨，加入料酒烧开去掉杂质和腥味。

第二步：另起锅，放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、大料爆出香味。

第三步：倒入焯水的排骨煸炒均匀，炒制排骨微微发黄，加入酱油翻炒均匀。

第四步：加入滚水大火烧开，改成小火迟缓炖，小火炖出的排骨会更可口，炖约略1小时，加入去皮的山药段、粉皮和适量的盐，不竭小火慢炖。山药的养分很是丰富，时时吃一些不错起到补充养分、增强体质、健脾胃滋肾益精、促消化等作用。

第五步：不竭炖约略15分钟，山药也照旧充分熟透，汤汁照旧变少，就不错关火出锅了。

第六步：这么炖出的排骨软糯可口，鲜好意思喷香，很顺应春季常吃，老东谈主孩子齐受益。

峰儿说话：

感谢阅读我的好意思食著述，每天齐会束缚更新，有食俗文化，风尚民俗，饮食文化，好意思食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，迎接群众来访。心爱我的多样家常好意思食请点赞~共享~保藏~眷注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!